Mitkä ovat kuivattujen perunoiden laajalle levinneet sovellukset elintarviketeollisuudessa?- Xinghua Maosheng Food Co., Ltd

Mitkä ovat kuivattujen perunoiden laajalle levinneet sovellukset elintarviketeollisuudessa?

1. Ruoka -aineena

Kuivuneet perunat Voidaan käyttää pääaineosana erilaisille elintarvikkeille. Nehydraation jälkeen niiden maku ja ravitsemusarvo ovat samanlaisia kuin tuoreet perunat, mutta ne ovat helpompia varastointiin ja kuljetukseen. Siksi sitä käytetään usein erilaisten perunatuotteiden, kuten perunamuusin, perunalastujen, perunajauhojen jne. Valmistamiseen, kuten valmistamiseen, kuten perunamuusia Nämä tuotteet rikastuttavat ruoan monimuotoisuutta, vaan myös vastaavat kuluttajien monipuolisia perunaruoan tarpeita.

Dehydratoituja perunoita voidaan käyttää myös elintarvikkeiden lisäaineena ruoan maun, tekstuurin ja ravintoarvon parantamiseksi. Dehydratoituja perunoita voidaan käyttää sakeutusaineena, stabilointiaineena tai täyteaineita lihatuotteiden, maitotuotteiden, soijatuotteiden ja juomien tuotantoprosessissa ruoan laadun ja vakauden parantamiseksi.

3. Käytetään välipala- ja pikaruoan tuotantoon

Dehydratoidut perunat ovat tärkeitä ainesosia erilaisten välipalojen ja pikaruoan valmistamiseksi. Esimerkiksi dehydratoituja perunalastuja, jotka ovat käyneet erityisessä jalostuksessa, voidaan paisuttaa rapeaksi ranskalaisiksi, ja siitä tulee suosittu ruoka pikaruokaravintoloissa ja kotitalouksissa. Lisäksi dehydratoituja perunoita voidaan käyttää myös välipaloja, kuten perunalastuja ja perunakakkuja, mikä vastaa kuluttajien kysyntää nopeaan ja herkulliseen ruokaan.

4. Käytetään leivontaan ja ruoanlaittoon

Dehydratoiduilla perunoilla on myös tärkeä rooli leipomisessa ja ruoanlaitossa. Sitä voidaan käyttää jauhojen korvikkeena tai osittaisena korvikkeena leipomotuotteiden, kuten leivän ja kakkujen, lisäämiseksi lisäämällä ruoan maku- ja ravitsemusarvoa. Samaan aikaan kuivattuja perunoita voidaan käyttää myös erilaisten astioiden keittämiseen, kuten haudutettuihin perunoihin, sekoitettuihin silputtuihin perunoihin jne., Ainutlaatuisen maun ja maun lisäämällä astiaan.