Miksi Freeze -kuivatut tuotteet ovat paras valinta hedelmien ja vihannesten ravitsemuksen säilyttämiseen?

1. Säilytä yli 90% ravintoaineista
Yksi suurimmista eduista jäädyttää kuivattuja tuotteita on sen erittäin korkea ravinteiden retentioaste hedelmissä ja vihanneksissa. Tyhjiöfueed -kuivaustekniikka voi poistaa kosteuden ainesosista matalassa lämpötilassa ja matalapaineessa. Tämä prosessi voi tehokkaasti välttää korkean lämpötilan aiheuttamien ravintoaineiden menetyksen. Esimerkiksi kuumailmakuivaus- ja suihkekuivausmenetelmissä vesiliukoiset ravintoaineet, kuten C-vitamiini- ja B-vitamiinit, vaurioituvat usein korkean lämpötilan avulla, kun taas pakastekuivaustekniikka voi säilyttää yli 90% näistä ravintoaineista matalan lämpötilan käsittelyn kautta. Siksi Freeze -kuivatut tuotteet voivat tarjota kuluttajille rikkaamman ravinnon.

2. Matalan lämpötilan käsittely ravinteiden hajoamisen estämiseksi
Yksi avaimista kuivaustekniikan jäädyttämiseen on sen matalan lämpötilan käsittelyprosessi. Ruoan kuivausprosessin aikana matala lämpötila voi tehokkaasti vähentää lämpöherkkien ravintoaineiden, kuten C-vitamiinin, foolihapon ja beetakaroteenin, hajoamista, jotka usein menetetään korkean lämpötilan vuoksi perinteisissä kuivausmenetelmissä. Jäädyttämällä hedelmät ja vihannekset -30 ° C: seen tai alhaisempaan, pakastekuivaustekniikka voi maksimoida näiden herkkien ravintoaineiden säilyttämisen kuumentamatta ja välttämättä lämpövaurioita.

3. Vähennä ravintoaineiden menetystä happivapaassa ympäristössä
Pääkehdytysprosessin aikana ruoka asetetaan tyhjiöympäristöön ja vesi sublimoituu ruoasta. Tämän prosessin aikana hapen ja kosteuden vaikutus ilmassa vähenee huomattavasti, mikä välttää tehokkaasti ravinteiden (erityisesti C -vitamiinin ja karotenoidien) hapettumishäviön hapen aiheuttamat ilmassa.

4. Pidä alkuperäinen maku ja maku
Freeze -kuivatut tuotteet eivät vain säilytä hedelmien ja vihannesten ravintoaineita, vaan myös niiden alkuperäistä makua ja makua. Perinteiset kuivausmenetelmät aiheuttavat usein ruokia menettämään tuoreutta, kuivua tai makua tyydyttämättä. Päätysaineiden kuivumistekniikka välttää lämpökäsittelyn aiheuttamat solurakenteen vauriot matalan lämpötilan jäätymis- ja sublimointiprosessien avulla ja voi maksimoida ruoan alkuperäisen maun kosteuden poistamisen aikana.

5. Kätevä varastointi ja pitkä säilyvyys
Toinen jäätymiskuivattujen tuotteiden erinomainen etu on sen erittäin pitkä säilyvyys. Koska vesi poistetaan, pakastekuivatut tuotteet voivat tehokkaasti estää mikro-organismien kasvua, mikä pidentää niiden varastointiaikaa. Toisin kuin jäädytetyt elintarvikkeet, pakastekuivattuja tuotteita ei tarvitse jäähdyttää tai jäädytetä, ja niitä voidaan varastoida huoneenlämpötilassa jopa useita vuosia.

Tämä ominaisuus tekee pakastekuivatut tuotteet, jotka soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin ja hätäruoan tarjontaan, jotka sopivat tapauksiin, kuten perheen hätävarantoihin, ulkoseikkailuihin ja matkoille. Lisäksi pitkän aikavälin säilyvyysajan ominaisuudet voivat myös säilyttää hedelmien ja vihannesten ravintoaineet, eivätkä aiheuta ravintoaineiden menetystä pitkäaikaisen varastoinnin aikana.

6. Rikkaat syömisvaihtoehdot ja kätevät syömismenetelmät
Freeze-kuivatut tuotteet tarjoavat runsaasti syömisvaihtoehtoja, ja kuluttajat voivat valita erilaisia ​​hedelmä- ja vihannesten pakastekuivattuja tuotteita heidän tarpeidensa mukaan. Syötäänkö yksin tai lisätty aamiaismuroja, jogurttia, salaatteja tai leipomotuotteita, pakastekuivattuja hedelmiä ja vihanneksia voi tarjota käteviä ravintolisäaineita. Samanaikaisesti sen keveyden vuoksi pakastekuivattuja ruokia soveltuvat myös ulkoiluun, kuten matkustamiseen, retkeilyyn ja vuorikiipeilyyn, tarjoamalla korkean energian ja korkean ravitsemuksen ruokatarvikkeita.