Kuivunut säilynyt muna

Eräänlaisena jalostettuna elintarvikkeena kuivunut säilynyt muna käytetään laajasti erilaisissa elintarvikkeiden jalostus- ja catering -teollisuudessa. Se on suosittu ainutlaatuisen maun ja kätevän säilyttämisensä vuoksi. Elintarvikkeiden jalostuksen kannalta kuivuneet säilyneet munat voidaan käyttää raaka -aineina erilaisten munatuotteiden, kuten dehydratoituneen naudanlihan, FD -naudanlihan, dehydratoituneen kanan jne. Valmistamiseen. Nämä tuotteet eivät vain pidennä ruoan säilyvyyttä, vaan myös rikastuttavat ruoan monimuotoisuutta ja makua. Catering -teollisuudessa kuivunut säilynyt munaa käytetään usein erilaisten kylmien ruokien ja välipalojen, kuten kurkku sekoitettujen munien, jotka sopivat viiniin, rapeaksi ja virkistäväksi ‌. Lisäksi kuivuneiden säilyneiden munien säilyttäminen ja kuljetus ovat myös suhteellisen käteviä, mikä soveltuu catering -teollisuuden tarpeisiin.